飲食店営業・HACCP– category –
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ブラジル産鶏肉が国産より高い時代へ。そこから見える飲食店の未来
最近、飲食業界では一つの象徴的な変化が起きています。それが、ブラジル産の鶏肉... -
愛知県で飲食店営業許可は自分で取れる？失敗しないための判断基準と依頼すべきケース
飲食店を開業する際に必ず必要になる「飲食店営業許可」。 「これって自分で取れる... -
三重県で飲食店営業許可は自分で取れる？失敗しないための判断基準と依頼すべきケース
飲食店を開業する際に必ず必要になる「飲食店営業許可」。 「これって自分で取れる... -
愛知県の飲食店営業許可、実は簡単ではありません｜見落としやすい注意点とは
飲食店営業許可は、自分で申請すべきか、それとも専門家に任せるべきか。 そう悩ん... -
三重県で飲食店営業許可を取る前に知るべき注意点｜保健所ごとの違いと申請の落とし穴
三重県で飲食店を開業しようと考えている方の中には、「営業許可は自分で取れるの... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【豚肉】
本記事では、以前に解説した「牛肉」「鶏肉」に続き、豚肉の生食提供について解説... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【鶏肉】
今回のブログでは、飲食店で鶏肉の生肉を提供する際の食品衛生法上の取り扱いにつ... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【牛肉】
本ブログでは、飲食店で生肉メニューを提供する際に、肉の種類や部位ごとにどのよ... -
飲食店で必要となるHACCPとは？
本ブログでは、2021年6月から義務化されたHACCPについて解説していきます。 「HACC... -
生レバー提供で逮捕された理由｜飲食店が“絶対にやってはいけない行為”とは
※本記事は、特定の店舗や人物を批判・非難する意図はなく、報道内容をもとに制度面...
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