飲食店許認可・HACCP– category –
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広島の焼肉店火災から考える『ダクト清掃』と消防対策
5月5日、広島市の焼肉店で火災が発生したというニュースが報道されました。報道に... -
焼肉店の開業に必要なのは保健所だけじゃない｜消防・建築の落とし穴
焼肉店が一般的な飲食店と違う理由 焼肉店を開業したいと考えたとき、「保健所の許... -
ブラジル産鶏肉が国産より高い時代へ｜飲食店が今見直すべきHACCP管理
「ブラジル産の鶏肉が、国産より高い」 最近、そんな話を耳にする機会が増えてきま... -
愛知県で飲食店営業許可は自分で取れる？手続きの流れ・必要書類・失敗例を解説
飲食店を開業する際に必ず必要になる「飲食店営業許可」。 「これって自分で取れる... -
三重県で飲食店営業許可は自分で取れる？失敗しないための判断基準と依頼すべきケース
飲食店を開業する際に必ず必要になる「飲食店営業許可」。 「これって自分で取れる... -
愛知県の飲食店営業許可、実は簡単ではありません｜見落としやすい注意点とは
飲食店営業許可は、自分で申請すべきか、それとも専門家に任せるべきか。 そう悩ん... -
三重県で飲食店営業許可を取る前に知るべき注意点｜保健所ごとの違いと申請の落とし穴
三重県で飲食店を開業しようと考えている方の中には、「営業許可は自分で取れるの... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【豚肉】
本記事では、以前に解説した「牛肉」「鶏肉」に続き、豚肉の生食提供について解説... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【鶏肉】
今回のブログでは、飲食店で鶏肉の生肉を提供する際の食品衛生法上の取り扱いにつ... -
飲食店の生肉提供ルール：肉の種類で規制が違う理由を解説【牛肉】
本ブログでは、飲食店で生肉メニューを提供する際に、肉の種類や部位ごとにどのよ...
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